クリスマスマーケットの季節になりました。
あちこちの屋台からホットワイン（ドイツ語だとグリューバインGlühwein）の香りがして、
前を通ると必ず飲みたくなります。
が、たいていそういうところで売られているのは、スーパーで1ℓ150円くらいで買えるような出来合いのホットワインを温めたもの。そしてもちろんマグカップ１杯で200〜300円くらいとられます。そんな割高なもの飲んでられっか、ということでホットワインはおうちで作りましょう☆
残り物の赤ワインとオレンジの厚めスライス1枚、クローブとシナモンを小鍋に放り込んで、沸騰させないように温めれば出来上がり♪ ハチミツを多めに入れて甘くするとおいしい！
この作り方だと、飲みたいときにすぐ作れるのがお手軽でいいのですが、ネットで見つけた
「1週間じっくり漬け込んで作る」ホットワインのレシピが気になったので今日仕込んでみました。こちらのレシピを参考に...。
１ℓ約200円という激安フランスワインを使ってみました。ブランデーがなかったので省いてしまったけど、使うとオレンジのエキスが出易くなるってどこかで読んだ気が。
1週間冷暗所に置いておく、といっても冷蔵庫には入らないし、家の中は全体にけっこう暖かいのでベランダに置いておくことにしました。瓶が汚れないようにビニール袋にくるんで...と。あら、ビニールに入れたら途端に仕込み中のお味噌みたいに見えてきたわ〜。
来週が楽しみ♪
matsuko的こだわり | trackback(1) | comment(8) |
<<ぶらぶらクリスマスマーケット | TOP | matsuko的なんちゃってアドベンツ>>
comment
Glühwein、私も好きです！
冷えた身体が芯から暖まりますよね。
私は、少し水を加えただけの白ワイン（安くない、普通のワイン）をレンジでチン！のお燗にして飲むのも好きです。
2006/12/09 08:42 | ここなっつ [ 編集 ]
またまた失礼します
ホットワインなんて、夏のオーストラリアでは飲めません･･･。写真だけで我慢しておきます。あ、サングリアにしたらいいんですよね？でも、それじゃクリスマスじゃないし、しかもドイツでさえない･･･。
黙って地球の裏側から指をくわえて見ています･･･。
2006/12/10 21:15 | プリシラ [ 編集 ]
熱燗白ワインと常夏のクリスマス？
ここなっつさん、こんにちは♪
ところで、白ワインをチン！して飲むのは初めて聞きました。面白い！少し水で割るのがポイントなんですか？ じゃ、今度やってみますね。でもうちはレンジがないので鍋で温めなきゃ。それとも徳利に入れて湯煎（笑）？
プリシラさん、そういえば南半球は今夏真っ盛りでしたね☆ここはひとつ、夏に食べるカレーのようにホットワインでいい汗を流してみては（笑）。
2006/12/11 03:58 | matsuko30 [ 編集 ]
私もGluehwein好きです。
でもほんとスタンドによって味が違いますよね。
今年は暖冬なので、さほどありがたみも感じませんが、寒いと格別ですよね〜！
自家製か〜私も作ってみようかなぁ。
2006/12/12 05:55 | uko [ 編集 ]
確かに今年は暖かいので、ホットワインを楽しむには今ひとつですね。 でもクリスマスマーケットをゆっくり歩くにはありがたいです☆ あんまり寒いとすぐに帰りたくなってしまうので（笑）。
2006/12/13 18:05 | matsuko30 [ 編集 ]
この前はグリューワインご馳走様でした。
美味しかったよー。しかもお手軽。
他にもイベント目白押しだけど、みんなが一緒に時間が取れるのはいつの事か！？
2006/12/14 19:04 | Miraiko [ 編集 ]
ホットワイン
不思議な響きです。
こちらには１Ｌ２００円などというワインは多分ない。
あるのかな、もしかして。
あったら試してみたいものです。
昔ならそれで飲んだくれていたかもしれませんが……。
味はどうなんでしょう。
2006/12/16 08:35 | siorin [ 編集 ]
Miraikoさん、どういたしまして♪
グリューバインも、飲みたいときに気軽に作れるとなると紅茶とか入れるのと手間は変わらないよね〜。 というわけで冬の間は赤ワインとオレンジの買い置きを切らさないようにしよっと。
siorinさん、こんにちは♪
オーストラリアでもワインはけっこうお値打ちなのだと思ってましたが、さすがに1ℓ200円はないですか（笑）。 味はいたって普通ですよ。ま、温めて飲む分には全く問題なし☆
2006/12/16 20:33 | matsuko30 [ 編集 ]
trackback
trackback_url
http://matsuko30.blog33.fc2.com/tb.php/77-b1245bf0
ホットワイン
「ホットワイン」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 ＝２００６年１２月１３日収集分＝ ＊旅館ホ... //ブログで情報収集!Blog-Headline/food 2006/12/13 21:25
| TOP |
